タグ
旬の食材(146)
モニタープレゼント♪(146) 東山動植物園・名古屋(137) お酒&おつまみ(134) recipe・・・レシピ(131) odekake(126) 片づけ&収納(98) gourmet・・・おいしいお店(81) グランパス(79) my favorite(78) 本(71) special thanks!(48) ウォーキング(38) お知らせ(28) 魚(27) アボカド日記(22) hand made(21) design・・・デザイン(19) おもてなし(10) ガーデニング(8) トマトの観察日記(7) column(5) ++++++++++++++++ *special thanks* olive olive WECK marcs international FROSO HANDTRYCK nord mainos saito-wood *sozai* mattarihonpo+ chai* BOUS Night on the Planet ++++++++++++++++ Copyright©2008-2012 eaterior all rights reserved. ++++++++++++++++ 以前の記事
2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 more... その他のジャンル
ブログパーツ
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
名古屋のうどんと言っても、「山本屋の味噌煮込みうどん」ではありません・・・ なにが面白いって? まずはご覧くださいませ・・・♪ わかりやすく言うと、お味噌汁(=赤だし)に中華麺が入っています。 主人のこだわりは、オプションで天かすを入れてもらうことです。 こういうところが名古屋人です・・・笑 普通の『きしめん』もありますが、きしめんの2倍くらい太いきしめんです。 東京でよくいただいた醤油がたくさん入ったそばつゆが苦手だったので、 初めて名古屋できしめんを食べたときから、かつお風味の強い汁が気に入ってます。 削りぶしがたっぷりのっていて、さらに風味が増しています。 具は、ホウレン草と味付けされた厚揚げなどが入っています。 ■めんつゆ ■味噌(いわゆる鰹だしベースの味噌) ■ラーメンスープ(醤油) ■カレースープ(鰹だしベースのカレースープ)の4種類です。 『カレー中華』は、カレースープ+中華麺です。 初めての味ですが、どちらも日本人に馴染んでいる味なので、 普通においしいです。これから寒くなる季節にはカレーは暖まっていいですよ。 あっさりしていて、二日酔いの時などにいいそうです・・・笑 (写真は、チャーシューを追加でのせてもらったものだと思います) モチモチしていて、正直『きしめん』も好きですが、『うどん』も捨てがたいです。 『カレーきしめん』(略して『カレーきし』)です。 初めて行った時は、メニュー↓を眺めているだけでも飽きません。 いまだにメニューと実物がリンクしないものがあります・・・汗 【名古屋の常識】 『うどんころ』の"ころ"は、わかりやすく言えば"冷たい"を意味しています。 冷たい汁にうどんが入っています。 じゃあ!メニューに『うどんころ』と『冷しうどん』ってあるけど、何が違うの??? 『ざるうどん』もあるのよ~。 いつになったら、このメニューを解読できるようになることやら・・・ 子供の頃、おそばが嫌いだった私は、おそば屋さんの出前といえば、 冬は鍋焼きうどんで、夏は冷したぬきでした。 こんなにメニューが豊富なんだけれど、"冷したぬき"に代わるものがないんです(泣) 暑い夏には、食べたいんだけどな~。 名古屋では、 冷し中華にマヨネーズをかけます。 常識です! (ちなみに、私は そういうことは下品だと育てられました・・・ 食文化の違いですね。) スーパーで冷し中華を買って来ても、 袋にマヨネーズが入っています。 ちなみに、『いなや』では20円です・・・笑 愛知県名古屋市千種区自由ヶ丘3-2-27 TEL 052-762-0178 営業時間 10:00~19:30(祝日は16:00まで) 定休日 日曜日 ※(マックスバリューと同じ建物に入っていますので)駐車場有り。 地下鉄名城線「自由ヶ丘」駅の上です。 東京の自由ヶ丘とは、程遠いイメージですが(汗)。 *人気メニュー* カッコ内は大盛料金です。 うどん・・・・・・・・・・・・・400円(460円) きしめん・・・・・・・・・・・400円(460円) ジャンボきしめん・・・・400円(460円) ざる中華・・・・・・・・・・・430円(490円) みそ中華・・・・・・・・・・・430円(490円) お持ち帰り用に、ゆでうどん(きしめんも)、生うどん(きしめんも)、焼きそば麺などがあります。 80円くらいとお安いので、お土産に必ず買ってきます。 (近年、小麦価格の高騰などで少しずつ値上がりして残念ですが、 スタバのコーヒー並みの値段で食べられるところが人気でした。) 平日も休日もランチ時は、いつも行列ができています。 平日はサラリーマンに、休日は家族連れに人気のお店です。 安いので若いサラリーマンの方たちは、二杯ずつ食べています。 「みそきし お替り 中華そば!」と、こんな感じで注文します。 味噌きしめんを食べ終わるころに、中華そばを出してくれます。 具は少なめで、スープと麺にこだわりのある、 毎日食べても飽きないシンプルなうどん屋さんです。 『うどんのいなや』 尾張旭店 愛知県尾張旭市南栄町旭が丘28-4 TEL 0561-53-0178 ※営業時間、定休日は、自由ヶ丘店と同じです。 郊外にあるので、駐車場は広いです。 ※訂正→尾張旭店には、カレー系のメニューはありません。申し訳ございません。 名古屋のおうどん屋さんは、いかがでしたか? 楽しんでいただけましたでしょうか・・・ うどんのいなや 自由ヶ丘店 (うどん / 自由ケ丘)
by eaterior
| 2008-09-25 11:26
| gourmet
|
ファン申請 |
||