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学名:Solanum lycopersicum ナス科のナス属の植物で、別名:赤茄子とも言う。 トマトに含まれるリコピンは、抗酸化作用があることから、 生活習慣病の予防や老化抑制に効果があると言われています。 マイクロ、ロッソ、キャロル、ローマ、桃太郎、ファースト、グリーンゼブラ・・・ こちらでは地元愛知県産のいろんなトマトが売場を賑やかにさせています。 私が育った下町では、農家の夫婦が軽トラックで 野菜を売りに来ていました。 なぜか母は、そこのトマトだけは、皮ごとかぶりつかせてくれました。 トマトというと、あの味を思い出します。 そのせいか、甘いんだか酸っぱいんだか よくわからないフルーツトマトは少し苦手・・・ トマトの"湯むき"です。 今も、トマトは"湯むき"して出しています。 『うちは、皮ごと食べていたよ。 結婚して初めて(湯むきトマト)食べた・・・』 トマトと言ったら、"湯むき"するものとばかり思っていました。 主人の舌も"湯むき"仕様に変えてしまったようで、少し後悔しています。 いつも読んでいただいて感謝します。 ↑ポチッとしていただけるとすごく励みになります♪ 最後まで読んでいただいて感謝します。 ↑ポチッとしていただけるとすごく励みになります♪
by eaterior
| 2009-02-19 09:53
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